Bu akşam iftara Çökertme Kebabı yapın
Türk mutfağına özgü bir lezzet olan çökertme kebabı, Bodrum ile özdeşleşmiştir. Protein bakımından zengin olan bu besin, patatesle birlikte servis edilir.
29 Nisan 2022 16:24
Devrek'in meşhur beyaz baklavası bayrama hazırlanıyor
Devrek’in yöresel tescilli ürünleri arasında yer alan meşhur beyaz baklava bayrama hazırlanıyor.
29 Nisan 2022 13:04
Bayram sofralarının yıldız tatlısı soğuk baklavanın püf noktaları
Ramazan Bayramı’na az bir zaman kala evlerde tatlı telaşlar başladı. Ramazan sofralarını şölene çevirmek isteyenlere bayram tatlısı önerisinde bulunan Eğitmen Pasta Şefi Semanur Özcan, son zamanların trend tatlısı soğuk baklavanın evlerde kolayca yapılabilecek ve oldukça ekonomik tarifini paylaştı.
29 Nisan 2022 13:01
Nevşehir'in tescilli lezzeti: Testi kebabı
Nevşehir'in el sanatlarıyla ünlü Avanos ilçesinde toprağı sanata dönüştüren çanak ustalarının elinde şekil alan testi, pişirildiği tescilli kebaba lezzet katıyor.
26 Nisan 2022 12:28
Şerbetlerin padişahı demirhindi
Osmanlı’da gül, nilüfer, menekşe, zambak gibi çiçekler şerbete dönüşürdü. Meyve şerbetlerinin en meşhuru ise Kanuni’nin bir tasına bir kese altın verdiği demirhindi idi. Şerbet ustası Ali Güler’e göre, “38 çeşit baharattan yapılan demirhindi, her derde devadır, ‘şerbetlerin padişahı’dır.”
25 Nisan 2022 16:26
Adana kebabına "zırh" lezzet katıyor
Kuzu etinin zırhla çekilip tuz ve kırmızı toz biberle yoğrulmasının ardından şişlere saplanan kebap, mangal ateşinde pişirilerek lavaş üzerinde servis ediliyor...
25 Nisan 2022 15:07
