Fırında patates cipsi nasıl yapılır?

Fırında Patates Cipsi Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boypatates

4 yemek kaşığızeytinyağı

1 çay kaşığıkarabiber

1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

1 çay kaşığıkekik

1 çay kaşığıtuz

1 çay kaşığısarımsak tozu

Fırında Patates Cipsi Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri eşit büyüklükte ve ince bir şekilde doğramak istiyorsanız mandolin gibi sebze dilimleyici aletlerden yardım alabilirsiniz. Dilimlediğiniz patatesleri soğuk suda bekleterek nişastalarını salmalarını ve daha çıtır çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz. Baharatları dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilir çok daha farklı baharatlar kullanabilirsiniz.

Fırında Patates Cipsi Tarifinin Pişirme Önerisi

İlk 15 dakika fırında piştikten sonra tepsideki patatesleri ters düz ederek her iki tarafının da eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Fırında Patates Cipsi Tarifi Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın.

Bir soyma aparatı ile patateslerden ince dilimler elde edin. Dilerseniz bir bıçak yardımı veya sebze dilimleyici ile de bu işlemi yapabilirsiniz.

Elde ettiğiniz patates dilimlerini nişastalarını bırakmaları için soğuk su dolu kasenin içerisine alın.

Patatesler suda beklerken bir kasenin içerisine zeytinyağını alın. Karabiber, kekik, tatlı kırmızı biber, tuz ve sarımsak tozu ilave ederek karıştırın.

On dakika kadar suda bekleyen patates dilimlerini süzün ve kurulayın.

Ardından patates dilimleri ve hazırladığınız sosu derin bir kasede birleştirerek harmanlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. ( İki farklı tepsi kullanabilirsiniz)

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık otuz dakika kadar pişirin.

Fırında Patates Cipsi Tarifinin Servis Önerisi

Yanında farklı dip soslar hazırlayıp, seyirlik keyiflerinize keyif katabilirsiniz.