BIST10.366,16%-0.04
USD40.4022%0,06
EURO46,9889 %-0.01
ALTIN4.362,38 %0.27
Yemek

Kabartma Tozlu Dereotlu Poğaça nasıl yapılır?

Kabartma Tozlu Dereotlu Poğaça nasıl yapılır? İşte malzemeler ve püf noktası..

Abone OlGoogle News
26 Şubat 2021 11:23

Kabartma Tozlu Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

100 gram tereyağı veya margarin,

1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 100 ml.),

1 çay bardağı yoğurt,

1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),

1 demet dereotu,

1 tatlı kaşığı tuz ,

2 tatlı kaşığı toz şeker,

1 paket kabartma tozu (10 gram),

4 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İçi için;

Beyaz peynir veya lor peyniri.

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Kabartma Tozlu Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için gerekli olan tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı ve yoğurt, derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Elde edilen karışıma toz şeker, tuz, kabartma tozu, ince doğranmış dereotu eklenir.

Son olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur (unu azar azar ilave edin, yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre, ölçüsü değişebilir).

Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, avuç içerisinde yuvarlanır.

Düz bir zemin üzerinde, üzerine bastırılarak biraz açılır ve ortasına peynir koyulup D şeklinde kapatılır.

Kenarları içe doğru kıvrılarak şekillendirilir.

Şekillendirilen kabartma tozlu dereotlu poğaça, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve bu şekilde yarım saat kadar dinlendirilir.

Süre sonunda dinlendirilen poğaçalar, önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.

Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.

Not; Bu ölçülerle 36 adet poğaça elde ediliyor.

Yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.600 karakter kaldı
×

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir.
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde akittv.com.tr’nin görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır.
Yazılanlardan akittv.com.tr sorumlu tutulamaz.

0 Yorumlar
  • Yeniden eskiye
  • Eskiden yeniye
  • Öne Çıkanlar
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
İlk yorum yazan siz olun!