Fırında Mısır Ekmeği nasıl yapılır?

Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta,

1 su bardağı süt (200 ml.),

Yarım su bardağı sıvı yağ,

1 paket kabartma tozu (10 gram),

1 çay kaşığı tuz.

2-2 buçuk su bardağı mısır unu (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.)

Fırında Mısır Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Mısır ekmeğinin hamuru için gerekli olan yumurta ile tuz, derin bir kap içerisinde tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.

Üzerine süt ile sıvı yağ ilave edilerek biraz daha çırpılır.

Son olarak kabartma tozu ile azar azar mısır unu ilave edilip karıştırılır.

Kek hamurundan daha koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.

Elde edilen karışım, yağlanmış 25 cm. çapında yuvarlak bir tepsi içerisine boşaltılır.

Hamur eşit şekilde tepsiye yaydırılır ve üzeri düzeltilir.

Daha sonra bıçak yardımı ile üzerine dilimler gibi kesikler atılır (kesikleri derin atmayın).

Hazırlanan mısır ekmeği, önceden ısıtılmış 180° fırında, üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.