BIST1.408,81%8.4203
USD8.4099%0.01
EURO9,9790%-0.02
ALTIN489,61%0.11
Akit HaberGündemİstilacı balıklar için karar: Pişirip yiyerek soyunu kurutacağız
Gündem

İstilacı balıklar için karar: Pişirip yiyerek soyunu kurutacağız

Akdeniz'de istilacı balıkların sayısı artıyor. Balıkları ekonomiye kazandırmak için çalışmalar da hız kazandı. İstilacı türlerden aslan balığı da restoran menülerine girdi.

Abone OlGoogle News
19 Temmuz 2021 15:53

Zehirli dikenli yüzgeçleri ile insanları, istilacı özelliği ile eko sistemi tehdit ediyor.

Akdeniz ve Ege'de hızla yayılan aslan balığını, ekonomiye kazandırmak için "Lezzetli İstilacılar, Yeni Balıklar" projesi hayata geçiriliyor.

Akdeniz Koruma Derneği'nin yeni balıklar projesiyle en başta doğa olmak üzere, balıkçılar restoranlar ve yeni lezzet arayan müşteriler kazançlı çıkacak.

"TÜKETTİKÇE HEM ONA KARŞI EKOSİSTEMDE BİR BASKI UYGULAYACAĞIZ"

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Akdeniz Koruma Derneği Başkanı Çağdaş Yaşar şöyle konuştu:

"Denizlerimizde seneye şu an olanın en az iki katı kadar olacak bir balıktan bahsediyoruz. Aslan balığını tükettikçe hem ona karşı ekosistemde bir baskı uygulayacağız. Hem de deniz levreğimiz, çupramız, orfozumuz, lağosumuz nefes almış olacak."

Antalya'nın Kaş ile Muğla'nın Ula'daki restoranlar da projeye destek verdi. Aslan balığı menüye girdi.

Restoran işletmecisi Eniz Tunca Özsoy, "Balıkleyn balık gibi demektir. Balık gibi pişirdiğimiz için ona balıkleyn deriz. Biz de aslan balığını Muğlalı gibi pişirdiğimiz için adını Moolaleyn koyduk. Çok talep var. Özellikle bizim gibi felsefesine inananlardan çok talep var." dedi.

Turistik restoranların menüleri aslan balığıyla yapılmış yeni lezzetlerle geliştirilecek.

Yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.600 karakter kaldı
×

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir.
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde akittv.com.tr’nin görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır.
Yazılanlardan akittv.com.tr sorumlu tutulamaz.

0 Yorumlar
  • Yeniden eskiye
  • Eskiden yeniye
  • Öne Çıkanlar