Malzemeler:

2 su bardağı pirinç

3,5 su bardağı sıcak su

2 adet taze soğan

3 adet kabak

Tuz

Tereyağı

Pirinçleri tuzlu limonlu suda en az yarım saat bekletin.

Kabakları küp küp doğrayın ve tereyağında kavurun.

Kabakların ardından taze soğanları da tencereye alın.

Ardından tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin..

Kabaklar suyunu çekince pirinçleri ekleyin.

Baharatları ve suyu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın.

Pilav piştikten sonra kapağın altına peçete yerleştirin.

Servis aşamasında pilavınızı dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.