A vitamini nedir?

A vitamini retinol, retinal ve retinil esterleri içeren bir grup retinoidin diğer bir adıdır. A vitamini yağda çözünebilen vitaminlerdendir. Bu nedenle fazlası vücutta depolanabilir.

“A vitamini nelerde var?” çokça merak edilen bir konudur. A vitamini insan diyetinde “önceden oluştulmuş A vitamini (retinol)” veya “provitamin A” olarak iki formda mevcuttur. Vitaminler vücutta kullanılmaya hazır olan moleküllerken, provitaminler vücutta bir işlem sonrasında vitamine dönüştürülebilen moleküllerdir. İşte A vitamini içeren besinler...

1- Sığır karaciğeri
2- Morina balığı karaciğer yağı
3- Somon
4- Keçi peyniri
5- Tereyağı
6- Katı haşlanmış yumurta
7- Havyar
8- Rokfor peyniri