BIST1.531,05%7.4325
USD7.4481%1.22
EURO8,9903%1.02
ALTIN410,65%0.12
Akit HaberYemekŞakşuka nasıl yapılır?
Yemek

Şakşuka nasıl yapılır?

Şakşuka tarifi, domates ve patlıcanın mükemmel uyumu sonucu ortaya çıkan harika bir lezzet. Renkli görüntüsü ile sofralarınızı şenlendirecek bir yemek. Peki nasıl yapılır? İşte tarifi...

Abone OlGoogle News
24 Şubat 2021 09:37

Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan (kızartmak için bol sıvı yağ).

Sosu için;

1 adet soğan,

1 adet yeşil biber,

2 diş sarımsak,

3 adet domates,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ,

Yarım çay bardağı su,

Damak tadına göre tuz.

Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar yıkanıp alacalı olacak şekilde soyulur ve küp küp doğranır.

Doğranan patlıcanlar acılığının çıkması için tuzlu su içerisine konulur ve üzerine 1 yemek kaşığı sirke ilave edilerek 20 dakika bekletilir.

Daha sonra patlıcanların acı suyu süzülüp kurulanır ve kızgın yağ içerisinde kızartılır.

Kızartılan patlıcanlar kağıt havlu üzerine çıkartılarak fazla yağı çektirilir.

Soğan, sarımsak ve biber ince ince doğranıp tavaya koyulur ve üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edilerek sotelenir.

Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır ve tavaya eklenir.

1 yemek kaşığı domates salçası ve tuz ilave edilerek biraz pişirilir.

Son olarak yarım çay bardağı su eklenir ve suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

Kızartılan patlıcanlar servis kabına alınır ve üzerine domates sosu dökülür.

Hazırlanan şakşuka soğuk olarak servise sunulur.

Bu ölçüler ile 4-5 kişilik servis elde edilir.

Yazma kurallarını okudum ve kabul ediyorum.600 karakter kaldı
×

Bu sayfalarda yer alan okur yorumları kişilerin kendi görüşleridir.
Yazılan yorumlar hiçbir şekilde akittv.com.tr’nin görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır.
Yazılanlardan akittv.com.tr sorumlu tutulamaz.

0 Yorumlar
  • Yeniden eskiye
  • Eskiden yeniye
  • Öne Çıkanlar