Hayat-Aktüel

Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor

Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Kırklareli'nde ormanlık alanlarda özel eğitimli köpeklerle toplanan trüf mantarı yurt dışına satılıyor.Günde ortalama 500 gram toplanabilen trüf mantarı, kalitesine göre 150-800 euroya yurt dışından alıcı buluyor.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Trüf mantarının yetiştiği alanlara özel eğitimli köpekleriyle giden toplayıcılar, ormanlık alanda trüf mantarı bulabilmek için günde yaklaşık 25-30 kilometre yol katediyor.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Günde ortalama 500 gram toplanabilen trüf mantarı, kalitesine göre 150-800 Euro'ya yurt dışından alıcı buluyor.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, AA muhabirine, trüf mantarının ekonomik getirisinin yüksek olduğunu söyledi.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Bu mantar çeşidinin toplanabilmesi için kurs açacaklarını belirten Aksoy, "Trüf mantarı zengin bitki çeşitliliğine sahip Kırklareli'nde de yetişiyor. Ormandaki mantarların toplanması için yeni alanlar açmaya çalışacağız. Bununla ilgili kurslarımız olacak. Çiftçilerimiz gelir kaynaklarını arttırarak hem ülke ekonomisine hem de kendi ekonomilerine katkı sağlamış olacaklar." dedi.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Trüf mantarının "kralların yiyeceği" olarak bilindiğini hatırlatan Aksoy, "Az miktarda bulunduğu ve besleyici olduğu için trüf çok kıymetli. Suudi Arabistan, İngiltere, Fransa gibi ülkelere ihraç ediyoruz. Müdürlüğümüzün aşılamasıyla toprağa enjekte edilen misellerden oluşan mantarlar köpekler yardımıyla profesyonel kişilerce toplanıyor. Sonra da ihracatını yapıyorlar." diye konuştu.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Trüf mantarı toplayıcısı Ziyafet Arslan ise İtalya ve Belçika'dan yaklaşık 10 yıl önce trüf mantarı aramasında kullanılan özel eğitimli Lagotto Romagnolo cinsi iki köpek getirttiğini söyledi.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Uzun yıllar İstanbul'da özel bir hastanede fizik tedavi uzmanı olarak görev yaptığını anlatan Arslan, hobi olarak başladığı mantar toplayıcılığını meslek haline getirerek 10 yıl önce asıl işinden istifa ettiğini aktardı.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Bu alanda uzmanlaştıktan sonra İstanbul'un stresinden uzaklaşmak amacıyla Kırklareli'ne göç ettiğini belirten Arslan, "Yaklaşık 15 yıldır mantar topluyorum. Yer tespitini yaptıktan sonra köpeği trüfün olabileceği yerlere yönlendirmeye çalışıyoruz. Topladığım trüf özellikle yurt dışında çok rağbet görüyor. Yavaş yavaş talepler çoğalmaya başladı ama çoğunluk yurt dışından." dedi.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Trüfün gıda sektöründe aromasından dolayı çok arandığını vurgulayan Arslan, "Hava şartlarını da göz önünde bulundurduğumuz da bazı günler yarım, bazı günler tam çalışıyorum. Özellikle kış aylarında çıkan türlerin ekonomik değeri daha yüksek oluyor. Bazen günde 20-30 kilometre yürüyoruz, çünkü az çıkan bir bölgede bütün vakti geçiremezsiniz." ifadelerini kullandı.
Abone OlGoogle News
Bunu sadece krallar yiyor! Özel köpekler ile bulunup 800 eurodan satılıyor
Arslan, günde bazen 100 gram, bazen 15 kilogram trüf topladığını ancak talepleri karşılayamadığını kaydetti.
Abone OlGoogle News